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棕包能吃吗?功效和作用有哪些?

来源:广安新闻网   时间: 2019-08-08

棕包,也叫棕树花、棕笋,叫法很多,但是却没有改变它是一种花的事实。那么,棕包能吃吗?功效与作用有哪些?棕包是湖南和云南部分地区的美食。棕榈树作为常绿景观树,在长江以南各地的公园、道路边均有栽种

棕包,也叫棕树花、棕笋,叫法很多,但是却没有改变它是一种花的事实。那么,棕包能吃吗?功效与作用有哪些?棕包是湖南和云南部分地区的美食。棕榈树作为常绿景观树,在长江以南各地的公园、道路边均有栽种,对于棕包做菜很少人知道,但是其实在古代就有记载,不过那时棕包有个外号吃药能治好癫痫病吗叫木鱼。

一、功效与作用

棕树花是一种很好的菜果,营养丰富,生熟都可吃.棕树花有的苦,有的甜。从形体上看,甜的体态宽肥丰满,苦的体态圆浑瘦长。棕包富含钙质、多种维他命、氨基酸、蛋白质、纤维质,是一种丰美、微涩、甘甜的菜果,营养丰富,亦有消炎清火及降血压的药用功效,同时,食用棕蓓亦可促进肠胃蠕动,帮助消化,促进食欲。

功效:消炎清火、降血压的药用功效

二、棕包的吃法

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棕包米吃法主要有炒吃和煮吃两种。

(一)炒吃法

将棕包米洗净切碎,配以瘦肉丁和丝、腊腌菜一并炒熟,其色鲜艳,其叶醇香可口。

(二)煮吃法

将洗净的棕包米切碎放放清汤里煮熟,佐以干腌菜、糊辣椒和捣姜块、葱白、芫荽,其味酸中有苦,苦中回甜。还可与龙江白鱼并煮,制成棕鱼包白汤,其味真是美妙绝伦,有解表驱寒、泻热去暑之功效,食后浑身松爽为腾冲美食中的上品。

三、美食一览

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棕包炒肉

做法:

材料:

猪里脊:100g

胡萝卜:50g

小葱:1根

红辣椒:2个

盐:3g

油:40ml

棕包:1个

腊腌菜:20g

1、棕苞去掉外面老硬的苞片,留一段较嫩的花柄及上面的花穗。花柄上淡黄色的细绒毛一定要刮除。武汉市看癫痫病的好医院将花柄切成细丝,花穗用手掰成小块即可。将切好的花柄及掰好的花穗放入清水中浸泡,炒制之前再捞出沥水。

2、里脊肉切片。胡萝卜切丝。小葱切段。干红辣椒切段。

3、锅内倒入油,大火烧至7成热,放入肉片滑炒至变色,盛出。

4、锅内重新倒入油,大火烧至7成热,放入干红辣椒,待辣椒半煳时放入棕苞、胡萝卜丝和腌菜翻炒,半熟时放入肉片,再加入盐调味。

5、出锅前撒入小葱段,翻炒均匀就可以出锅了。

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