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牛肉丸的做法步骤详细

来源:青檀新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

牛肉(8两)、胡萝卜(1根)、鸡蛋(1个)

辅料:

香菇(5朵)、葱(适量)、姜(适量)、淀粉(少许)、盐(适量)、五香粉(适量)、花椒粉(适量)、白胡椒粉(适量)、料酒(适量)

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做法步骤:

1、买回来的牛肉最好是肥肉各半的,剁成肉泥。

2、将胡萝卜、香菇、葱、姜切碎,与牛肉放在一起。

3、根据家人口味加入所需辅料。

4、按照一个方向搅拌,期间需要分几次加入少量的水。

5、热油的同时,可以制作肉丸。手心少沾些水,将肉丸迅速揉成球状,依次摆放癫痫如何进行药物治疗入盘子。

6、丸子入锅就不用管了,继续制作后面的丸子。

7、丸子自动浮起,颜色变深时就可以捞了。如果丸子需要二次加工制作,此时可以炸轻些,丸子浮起就捞。如果想吃现炸的丸子,此时就需等丸子浮起时再多炸约1分钟即可。

8、丸子出锅了,松软可口呀。

9、中午就做了个丸子蔬菜汤,鲜美可口,可以当菜也可以喝汤。

先天性癫痫病可以治疗好吗trong>牛肉的热量(卡路里)125千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效;可与菜花、香芋、枸杞搭配;与红螺、板栗、田螺相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;郑州治癫痫病的专科医院在哪里具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与狗肉、鲈鱼、绿豆芽搭配;与茄子、柠檬、茼蒿相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与牡蛎 、苋菜、菠菜搭配;与鹅肉、茶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

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