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果汁杯子戚风最好吃的做法

来源:青檀新文美食网   时间: 2021-09-14

辅料:

蛋黄(40克)、瓯柑汁(30克)、低粉(40克)、白糖(15克)、玉米油(27克)、蛋白(80克)、白糖(3浙江看癫痫医院0克)、柠檬汁(适量)

做法步骤:

1、原料:蛋黄糊:蛋黄40克,瓯柑汁30克,低粉40克,白糖15克,玉米油27克原料:蛋白糊:蛋白80克,白糖30克,柠檬汁。

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2、蛋黄糊制作:瓯柑榨汁取30克至容器中。

3、加15克白糖搅拌至溶化。

4、加27克玉米油搅拌均匀。

5、筛入低粉拌至无干粉。

6、最后加入蛋黄。

<湖北哪家癫痫医院排名好p>7、搅拌成细腻的蛋黄糊。

8、蛋白糊及混合/烘烤:蛋白打入无水无油干净容器中,滴少许柠檬汁打至起泡后,分3次加入白糖,打至硬性发泡。

9、取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中,上下切拌均匀。

10、广西治癫痫的专科医院拌好后再倒入剩下的蛋白糊中。

11、上下切拌均匀。

12、装入纸杯模中,约7-8分满。

13、烤箱160度预热,中层,约25分钟。

14、成品。

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