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芸豆猪蹄汤制作步骤

来源:青檀新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

猪蹄(一只)、白芸豆(适量)

辅料:

生姜(适量癫痫病治疗好的医院)、草果(一颗)、盐(适量)、味精(适量)、大葱(适量)

做法步骤:

1、食材如图,白芸豆取出冰箱自然解冻;猪蹄我是让卖肉的阿姨砍开的,还让阿姨用喷灯烧了一下,这样去毛干净彻底,拿回来仔细的再癫痫病怎么治疗好得快?用小刀将猪蹄刮洗干净;配料:大葱、生姜、草果准备好;。

2、冷水下入猪蹄焯水,捞出先用温水洗一遍,再用自来水多冲洗几遍;。

3、猪蹄放入砂锅中,加入生姜、大葱和草果,大火 烧开,改小火炖煮2个小时以上至猪蹄软烂,我炖了两个半小长春公立知名癫痫医院时;。

4、芸豆解冻后洗净,放入砂锅中再炖煮半个小时;。

5、炖煮到芸豆软而不烂,调入适量的盐和味精即可;。

6、出锅撒上适量葱花;。

猪蹄的热量(卡路武汉治癫痫哪家正规里)260千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与鱿鱼、花生、茭白搭配;与黄豆、梨、杏相克,同食可能会引起不适;

白芸豆具有益肝、健脾、和胃等功效;

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